Remuer les ingrédients à l’aide d’une cuillère à mélange. Exprimer le zeste d’orange au-dessus du cocktail puis déposer le dans le verre et garnir avec un zeste d’orange. Verser les ingrédients dans le verre de type « highball » rempli de glaçons.
Rémi Bataillé
Chef Barman
Bar Aperture – Montpellier
Lauréat du concours
Mediterranean Challenge 2019
Vaporiser la solution saline dans une coupe bien givrée et dans un verre à mélange glacé, remuer tous les ingrédients à l’aide d’une cuillère à mélange. Filtrer dans la coupe, vaporiser encore et servir avec un oignon saumuré.…
Dans un verre à mélange, remuer tous les ingrédients à l’aide d’une cuillère à mélange et filtrer dans une coupe givrée. Décorer avec un zeste d’orange.