La Collection

Olive Spirits

Parce que l’art de distiller pour Manguin est de rechercher les plus beaux arômes d’un fruit de terroir pour en révéler sa quintessence,
il était tout naturel de distiller des olives, fruits emblématiques de notre belle Provence
Voilà comment est née la collection “Olive Spirits”

L'olive Gin

Oli ' Gin

Manguin a capturé la quintessence de l’olive pour créer ce Gin : distillation en
alambic Charentais en cuivre, réductions progressives, repos dans l’atelier aux températures contrastées.

Dominante de genièvre et d’olive
Tonalités salines et iodées : notes d’huitre et algue
Touches de violette et de truffe

L'olive Distillée

Oli ' Still

Macération lente de variétés d’olives cultivées en Provence.
Distillation en alambic à repasse et sélection des alcools les plus fins.
Oli’Still sublime vos cocktails et inspire vos recettes salées comme sucrées.
Nez de truffe, finesse de l’olive noire en bouche.

Sélection Cœur de Chauffe

L'Olive Distillée

Macération de plusieurs mois d’olives cultivées en Haute Provence (variétés Aglandau, Picholine et Frantoîo)

Distillation en alambic charentais et sélection des alcools les plus fins. Inspire et exauce vos recettes de cuisine salée, sucrée et de cocktails.

Une sélection qui conserve la partie la plus puissante et aromatique des alcools présents lors de la distillation.

Apéritif à base d'olives distillées

Oli'Tchin

Cet apéritif est une création au parfum subtil d’olives cultivées en Haute-Provence, et distillées dans un alambic en cuivre.
Se boit très frais sur glace, agrémenté d’une olive verte piquée et d’un zeste de citron.
En long drink avec du tonic et une tranche de citron.